1.小鲫鱼洗净,沥干水分。
2.热锅加油。
3.将鱼两面微煎。
4.加入生姜、适量的水,大火烧开。
5.见汤呈乳白色时。
6.冬瓜切片。
7.备好小葱。
8.加入冬瓜、适量的盐、大火烧开,改中小火煮20分钟即可。
9.撒些小葱。
10.起锅。
小鲫鱼以野生鲜活的为最好。
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