啤酒屋
2017-11-28
1.所有材料除白糖5g、低筋面粉10g、芝麻5g外全部放入面包机桶里
2.启动面包机和面程序将面团揉至扩展阶段
3.室温发酵一小时，至2.5倍大
4.发酵好的面团排气
5.分成八等份，滚圆，然后中间松弛15分钟
6.将白糖5g、低筋面粉10g、芝麻5g混合均匀成底部材料
7.将松弛好的面团擀成牛舌状
8.卷成圆柱形
9.从中间切开一分为二
10.底部先沾水
11.然后沾上底料
12.依次做好，全部放入刷过油的方烤盘
13.放入烤箱内，底部放一碗温水
14.让面团在有湿气的环境里发至2倍大
15.往烤盘底部倒入适量的色拉油
16.表面刷蛋液
17.撒一些白芝麻
18.烤箱180度预热，将烤盘放入倒数第二层，上下火烤18分钟左右
19.在面包出炉后在表面刷一层蜂蜜水即可
烘烤温度根据自家烤箱的温度调节哦。最后刷表面的蜂蜜水是另外一比一调配的。
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