1.冷冻生蚝,室温融化,洗干净生蚝壳,生蚝肉
2.生蚝肉用料酒及柠檬1片腌制30分钟
3.生蚝肉滤干水分,重新放入生蚝壳中
4.制作蒜蓉
5.热锅,热油,放入蒜蓉,小火至金黄色
6.调入少量盐及鲍鱼汁
7.大火蒸6分钟
8.准备葱末
9.放入葱末,大火再蒸2分钟
10.出锅了
11.开吃
无技巧
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