飞燕厨厨
2017-01-21
1.青口贝解冻，用小刀将肉与壳分离
2.分别用清水冲洗干净
3.蒜去皮，切成蒜末
4.平底锅中放入一块黄油
5.小火融化后放入蒜末
6.用小火将蒜末炒香，至蒜末呈金黄色即刻离火
7.将洗干净的青口贝摆盘，放上炒好的蒜末
8.淋上少许蒸鱼豉油，放入蒸锅中大火蒸5分钟即可
1、蒸鱼豉油可以用生抽代替2、家中如果有粉丝可以在蒸制过程中垫在青口贝底下，吸收青口精华的粉丝味道超级好。
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