爱吃水果的食货
2017-11-28
1.黄油放室温软化后放入器皿中，加入糖粉、砂糖。
2.搅拌均匀后，用打蛋器将黄油打发至颜色变浅，膨大。
3.分两次到入蛋液，打发均匀。
4.倒入少许香草精，继续打发，打到黄油轻盈感时即可。
5.筛入低筋粉。
6.用硅胶刮刀搅拌均匀。
7.裱花嘴放入裱花袋，露出一点即可，将搅拌好的面糊放入裱花袋中，挤到铺好锡纸的烤盘上。
8.烤箱200度预热5分钟，放入烤盘，200度烤15分钟。
30L的烤箱，以上量我挤了25个。黄油放室温软化而不是融化。我的烤箱调的是这个温度，没测过是否准确，每个人的烤箱温度会有差异，烤时要注意观测。如果觉得上色快就调低点温度。
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