开心烘焙
2018-03-08
1.大虾清理干净，
2.葱姜蒜切末，
3.调制芡汁：将白糖、生抽、料酒和淀粉各1勺，水2勺，醋3勺，盐和鸡精少许同入碗中，搅拌均匀；
4.锅中倒油，中火加热，下大虾翻炒，
5.炒至虾身全部变色，
6.盛出，
7.锅中再加些油，此时的油里已经炒出虾油了，下葱姜末翻炒，
8.炒至有香味即可，
9.下入大虾，翻炒，
10.倒入芡汁，
11.大火收汤即可。
1.虾下锅前一定要处理干净，剪掉虾须，用牙签挑去背部的虾肠，煎掉头上的尖枪，挑出虾的胃和杂物，一定要保留脑油，这样焖出来的虾颜色才漂亮；2.虾焖制的时间要视虾的大小而定，一般5-6分钟即可，切勿焖过，口感老了就不好吃了。3.糖醋的比例可根据个人口味来调整。
好了，今天小编的美食小课堂又要开课了，大家都准备好你们的笔和…
红烧大虾，是一种制作简易，营养丰富的菜品。吃虾，有非常多的好…
罗氏虾，算是一道营养又健康的美味佳肴，它的制作原材料主要有罗…
大盆菜，听名字就知道这是一道东北菜，看我做的看起来还不错吧，…
