1.杏鲍菇洗净备用
2.用手撕成条,最好不要用刀切哦,刀切的不如手撕的入味
3.红苋菜梗洗净切段
4.锅里烧开水,把杏鲍菇下锅焯熟后捞出来
5.红苋菜梗也下锅焯熟
6.杏鲍菇挤干水分装盘备用
7.红苋菜梗沥干水分
8.用料理机打好碎花生,红衣我保留了;辣椒切碎和碎花生放一起
9.把油烧开后略晾一会浇到碎花生和辣椒上,做好辣椒油
10.红苋菜梗和杏鲍菇放一起,加适量的盐和蒜蓉,淋上辣椒油
11.拌匀即可
杏鲍菇要用手撕开,这样才能更入味。
来自斌虾美味
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