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家庭版蜜汁鸡腿

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家庭版蜜汁鸡腿
微波小海炉 2017-11-28

家庭版蜜汁鸡腿

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家庭版蜜汁鸡腿做法图解1)

1.把所有材料准备好。

步骤二
家庭版蜜汁鸡腿做法图解2)

2.鸡腿洗干净后,用牙签插无数下。

步骤三
家庭版蜜汁鸡腿做法图解3)

3.放入煮开水中的锅中焯10分钟,逼出血水后,取出,用清水冲浮沫。

步骤四
家庭版蜜汁鸡腿做法图解4)

4.蒜瓣、姜去皮,切成碎粒。

步骤五
家庭版蜜汁鸡腿做法图解5)

5.洋葱洗干净,切小块。

步骤六
家庭版蜜汁鸡腿做法图解6)

6.鸡腿吸干水分,放进大碗中,加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱。

步骤七
家庭版蜜汁鸡腿做法图解7)

7.加入砂糖、酱油和叉烧酱。

步骤八
家庭版蜜汁鸡腿做法图解8)

8.加入食用油,拌匀,放进冰箱里腌制一个晚上。

步骤九
家庭版蜜汁鸡腿做法图解9)

9.放进电饭煲中,加入适量清水,用筷子轻轻搅拌一下。

步骤十
家庭版蜜汁鸡腿做法图解10)

10.盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁,只途要用筷子翻动一下,以便更加入味和色泽更均匀。

步骤十一
家庭版蜜汁鸡腿做法图解11)

11.腌制的材料已有盐分,味重的亲要试味后再适合加点盐。

1、鸡腿用牙签插无数下会更加入味。2、腌制的时间越长鸡腿会越入味,如果没时间,不腌制也行,因为在煮的过程汁儿会慢慢渗入鸡腿。3、加入洋葱、蒜瓣、姜丝一起烹制,不仅去腥,做好的成品会有种甜丝丝的清香味。4、最后收汁不要收得太干,裹着汁儿的鸡腿特好吃,并且那汁儿拌饭特滋味。5、煮的时候,尤其是快收汁的时候,要用筷子搅拌几下,这样鸡腿色泽会更均匀,并且会更入味,还可以以防粘底。

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