寒塘鱼影 2017-12-17

主料

• 鲜虾6个

辅料

• 盐适量
• 淀粉适量
• 面包糠适量
• 油适量
• 鸡蛋适量
• 胡椒粉适量
• 料酒适量

步骤一

1.准备食材

步骤二

2.虾洗净去掉头部，去皮留尾巴最后一节

步骤三

3.从后背切开去沙线

步骤四

4.切开后把虾按平，可以用刀拍一下，炸的时候不容易弯曲

步骤五

5.虾加少许的盐、胡椒粉、料酒腌制一会 6、 7、 8、

步骤六

6.腌制好的虾先蘸淀粉，再蘸蛋液，最后蘸面包糠，逐一做好

步骤七

7.锅内放油五成热放虾，中小火炸至金黄即可

步骤八

8.炸好的虾

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