青椒丽
2018-01-11
1.准备的材料。
2.腊肉洗净放入锅中蒸30分钟。
3.花菜洗净放入开水锅中焯一下捞出。
4.蒸好的腊肉切片，放入油锅中煸炒出香味捞出。
5.锅中留余油，煸炒蒜苗。
6.放入红辣椒煸炒。
7.下入焯好的花菜。
8.放入腊肉翻炒均匀。
9.淋入李锦记蒸鱼豉油。
10.加入适量白糖翻炒均匀即可。
菜花在炒制时不宜直接上锅烹炒，应先用开水焯一下，做成炝菜，也可以在焯水后，回锅调味，翻炒几下出锅，如能在菜上加一匙牛奶，炒出的菜更白净可口。
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