餐中尤物 2017-11-28

主料

• 肥瘦猪肉400
• 小麦面粉500

辅料

• 鸡精适量
• 发酵粉4
• 油适量
• 胡椒粉适量
• 香菇适量
• 盐适量
• 香油适量

步骤一

1.猪肉切末，香菇切末，加入一起加入盐，香油，鸡精，胡椒粉，味极鲜搅拌均匀

步骤二

2.发好的面粉。将4g的发酵粉用温水泡匀分次加入面粉中，一边放水一边揉。揉成光滑的面团，室温醒发1小时

步骤三

3.揉擦成团搓成条，下剂

步骤四

4.将面剂子按扁擀成圆皮

步骤五

5.圆皮包入馅料

步骤六

6.包好得包子

步骤七

7.包好包子放在锅中加盖醒发20分钟，然后蒸15分钟

步骤八

8.出锅

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