爱吃de瘦瘦
2017-11-28
1.准备土豆2个
2.切成小指宽的条
3.用清水洗去淀粉
4.用清水浸泡30-60分钟,更好的去除淀粉
5.锅中倒入水烧开
6.倒入薯条,煮至变色就可以出锅
7.捞出控干水
8.锅入倒入适量油
9.把一根筷子放入油中,四周出泡泡油温就差不多了,我的有点小哦
10.薯条倒入锅中,会起很多泡泡,没关系,这是薯条里面有水,当水没有了,就好了
11.薯条快好了
12.出锅了,控干油
13.趁热放盐,拌均就可以了
1.薯条切成小手指宽,不要太宽了,不容易熟2.薯条用水煮后一定要控干,不控干炸的时候很容易往外溅油3.油可以多倒一些,用的不是很多,主要是为了防止糊和炸不透,用过的油还可以用来做菜4.盐要趁热放,更容易沾到薯条上,不掉下来
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