居然小星馆 2018-01-01

主料

• 茄子500

辅料

• 生抽适量
• 白砂糖适量
• 油适量
• 蒜适量
• 醋适量
• 盐适量
• 葱适量

步骤一

1.原材料

步骤二

2.坐锅烧水，水开后把茄止放上去蒸熟

步骤三

3.蒸熟后凉凉

步骤四

4.备好葱、蒜末

步骤五

5.茄子凉凉后用手撕成长条

步骤六

6.装盘

步骤七

7.用生抽、醋、盐、白砂糖兑成一碗料汁

步骤八

8.把料汁倒茄子上

步骤九

9.洒上葱、蒜末上

步骤十

10.坐锅烧油，油热后浇在蒜末上即可

步骤十一

11.茄子因为是整着蒸的，所以营养流失少，把热油浇在蒜上，可以去除些蒜的辣味

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