弱水小小厨
2018-02-15
1.把梅菜在温水里浸泡一下，这样容易切
2.把五花肉切块洗净
3.准备一锅热水，加入五花肉
4.然后煮沸后取出用水再冲洗一下
5.重新加进锅里
6.加入冷水，要没过五花肉，用大火煮十五分钟左右
7.把梅干菜切碎
8.然后盖在五花肉的上面
9.加入适量的生姜
10.再加一点老抽
11.再加入足够的水，用大火煮十五分钟
12.再转小火煲一个小时
13.加入冰糖一块，继续煲
14.再煲一会，汤汁收的差不多即可
小火煲的时候要不但的拌动一下，以免粘锅。
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