黑椒粘糖
2018-08-26
1.准备材料。
2.大米洗净，滴几滴橄榄油腌制，虾仁用盐、白糖、胡椒粉、料酒和姜片腌制。
3.芦笋切掉老根，杆子部分切碎丁，头顶花的部分留一段。
4.电饭煲水烧开，把米加进去。
5.水再次烧开后用饭勺不停地搅拌，至米粒开花。
6.盖盖子加热20分钟左右，至粥变得黏稠。
7.下芦笋丁和姜丝，煮5分钟。
8.把虾仁和芦笋条加进去。
9.加足量盐调味。
10. 撒入胡椒粉，煮至虾仁熟透即可。
11.出锅前滴几滴香油。
先烧开水，再加入大米，一直搅拌，可以让米粒开花，粥更粘稠。芦笋条是为了装饰，自己吃可以全部切成小丁。
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