鸡咯咯的小厨房
2017-11-15
1.红豆浸泡一夜，煮软，放入料理机里打成红豆沙。
2.准备一些炒好的熟面粉，就是放锅里翻炒至微微黄色即可。
3.将红豆沙倒入锅里翻炒。
4.倒入白砂糖翻炒至白砂糖全部融化。
5.转中小火，分多次加油，每一次加油都要等上一次加的油全部融合至豆沙里才可以加第二次。
6.炒至较干之后加入熟面粉翻炒，要交代一句：要炒的非常干之后即完成了豆沙馅哦。
7.滚好的红豆沙馅，开始做月饼咯。
加油的时候要注意，每一次加油要等上一次加的油完全融入豆沙馅里才可以加第二次哦。再啰嗦一句：馅一定要炒的足够干哦。
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红豆沙馅