恩泽的小厨房
2017-11-28
1.茄子削皮
2.切段放锅里蒸大概15分钟（我一般煲饭的时候蒸，可以省点煤气，饭熟了，茄子大概就蒸好了）
3.猪肉切块或切丁，肥瘦分开
4.茄子蒸好后先放肥肉下锅炸至金黄
5.然后放瘦肉和大蒜再翻炒一下
6.然后加点酱油、蚝油到肉里翻炒几下
7.把蒸好的茄子倒进正在炒肉的锅里加上适量的盐翻炒大概3分钟，使其均匀入味
8.然后上锅加点葱花就可以吃了
因为炸肥肉的时候会出一点油，所以后面的步骤一般都不用加油了。
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