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红烧鱼尾自制

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红烧鱼尾自制

红烧鱼尾自制

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
红烧鱼尾自制做法图解1)

1.鲤鱼用刀划开几道,用姜片和料酒、盐腌制30分钟

步骤二
红烧鱼尾自制做法图解2)

2.锅中放油,放入鱼尾,煎至两面金黄。

步骤三
红烧鱼尾自制做法图解3)

3.放入腌鱼时的料酒和姜片,放蒜片,醋,大料,葱,倒适量老抽

步骤四
红烧鱼尾自制做法图解4)

4.倒入一罐啤酒

步骤五
红烧鱼尾自制做法图解5)

5.盖盖炖20分钟左右,大火收汁

步骤六
红烧鱼尾自制做法图解6)

6.出锅了

用姜片擦热锅,避免鱼扒锅。鱼放入锅中,不要着急动,定型后在翻面。

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