醉虾食客
2017-12-04
1.粉丝两把放入碗内
2.加入清水浸泡
3.泡软后，滗去水份，调入少许的老抽上色
4.放入老抽后拌匀备用
5.热锅凉油，把肉末放入煸炒
6.炒松散后，放入蒜茸一起煸炒出香味
7.然后加入青红椒碎一起翻炒
8.此时加入黄豆酱一起煸炒出香味
9.跟着加入开水煮制
10.跟着放入粉丝
11.用筷子搅拌均匀
12.出锅装盘，可以上桌喽
粉丝一开始最好是用冷水浸泡至软身就可以了，不用久泡，另外在往锅内放清水的时候，一定是一次性加够水，既不能多又不能少，这个全凭自己的经验和感觉哈。
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