相望厨海
2017-12-31
1.备食材，猪蹄洗净，去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净
2.花生泡发1小时，洗净
3.猪蹄斩小块
4.锅内加入适量清水，加料酒和姜，放入猪蹄煮沸至猪蹄变色，捞出冲洗干净
5.香菇泡发好，洗净切十字
6.葱切段、姜切片
7.全部材料放入电高压锅内，加适量的水，刚好没过猪蹄，按猪蹄键
8.煮好的花生猪蹄汤，拣出葱、姜、桂皮，加盐、胡椒粉调味，撒少许葱花
猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。
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