餐中尤物
2018-02-19
1.番茄洗净切块，香菜切末，大葱切成葱花；
2.锅中倒适量油，中火加热，下葱花爆香；
3.下入番茄翻炒；
4.加少量生抽，炒至番茄汤汁渗出，划成小块；
5.煮锅中提前将水烧开，倒入炒好的番茄；
6.待锅中水再次烧开，倒入鸡蛋液；
7.最后加适量盐，撒入香菜末即可。
1.番茄在炒制过程中，一定要让番茄汁尽量的渗出，这样熬出来的汤味道才浓；2.鸡蛋一定要打散，倒入煮锅中时要，转圈小流倒入锅中，这样出来的蛋花才松散漂亮。
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