1.准备食材
2.青椒、红椒切块,胡萝卜、姜、大蒜切片,将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干
3.锅烧开水,放一点料酒,把猪腰子焯水,捞出控水
4.锅放油,下大蒜和姜爆香
5.加胡萝卜煸炒,放青椒和红椒煸炒盛出,这个步骤拍了不小心删了,呵呵
6.原锅加少许油,放入大蒜和姜爆香,加入猪腰子少许料酒煸炒
7.加入炒好的青椒、红椒混合,加生抽和适量的盐调味,滴入香油翻炒均匀即可
8.炒好的青椒腰花
1、血脂偏高者、高胆固醇者、小孩等忌食。忌食用过多。
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