银元煮蛋
2017-11-28
1.面粉中加入清水搅拌成棉絮状
2.和成三光面团，醒20分钟
3.芹菜去除叶子洗净，准备一块姜和一根葱白
4.芹菜切成碎丁，撒入适量盐放置5分钟
5.葱白切成葱花
6.猪肉解冻后剁成肉末
7.肉馅中加入一个鸡蛋、甜面酱、酱油
8.将芹菜用力揉匀攥干水分
9.将肉馅搅拌均匀，加入少量油
10.开始包之前加入葱花和盐，搅拌均匀
11.醒好的面分割成若干剂子，擀皮
12.包入适量内馅儿
13.包好，水开后煮熟即可
对于芹菜的处理，多数人会将芹菜焯过水之后再切碎丁，个人认为那样就失去了芹菜的清香味道。。。用盐来刹水，最大程度的保存了芹菜的营养和清香的气息。。。
蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易…
私房秘制烤鱼。鱼，是上天赐予人类的美食，在肉食贫瘠的年代，人…
凉拌腐竹，这是一道由腐竹为主要原材料制作出来的菜品，吃起来凉…
芹菜浆水,是一道不常见的小炒。之所以这么说是因为人们对芹菜的…
芹菜猪肉水饺