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家常双椒鸡丝

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家常双椒鸡丝
上菜达人 2017-11-28

家常双椒鸡丝

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常双椒鸡丝做法图解1)

1.备好原材料,请忽略里面的腰果,装盘时竟然忘记放啦

步骤二
家常双椒鸡丝做法图解2)

2.鸡胸肉切丝,放入黄酒、生抽、盐、胡椒粉和干淀粉抓拌均匀,腌制5分钟

步骤三
家常双椒鸡丝做法图解3)

3.抓拌好的肉丝再放少许油拌均匀,这样炒的时候不粘连不扒锅

步骤四
家常双椒鸡丝做法图解4)

4.青红椒切丝备用

步骤五
家常双椒鸡丝做法图解5)

5.锅中放油,炒香姜末后倒入腌制好的鸡丝,翻炒至变色

步骤六
家常双椒鸡丝做法图解6)

6.下入青红椒丝

步骤七
家常双椒鸡丝做法图解7)

7.加盐和生抽

步骤八
家常双椒鸡丝做法图解8)

8.翻炒均匀即可出锅

为了不使鸡丝的颜色太深,我用了生抽,没有用老抽,如果用老抽的话,就加一点点即可。

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