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自制家常豆腐

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自制家常豆腐
做菜随心 2017-11-28

自制家常豆腐

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.豆腐洗净沥干水

步骤二

2.切成薄的三角形

步骤三

3.多放点油,烧热

步骤四

4.放豆腐进去煎炸

步骤五

5.一面煎焦黄后,翻面继续煎

步骤六

6.如此把所有的豆腐块都煎好

步骤七

7.煎好的豆腐块备用

步骤八

8.瘦肉洗净

步骤九

9.切片,用生粉腌制好

步骤十

10.放油锅炒

步骤十一
自制家常豆腐做法图解11)

11.炒到肉片变白色为好

步骤十二
自制家常豆腐做法图解12)

12.加适量老抽调味

步骤十三
自制家常豆腐做法图解13)

13.加适量盐调味

步骤十四
自制家常豆腐做法图解14)

14.倒入煎好的豆腐块

步骤十五

15.加切好的胡萝卜片

步骤十六

16.加适量清水

步骤十七

17.加适量大豆酱调味,盖上锅盖焖煮一分钟

步骤十八
自制家常豆腐做法图解18)

18.切好香葱备用

步骤十九
自制家常豆腐做法图解19)

19.加切好的葱白部分

步骤二十
自制家常豆腐做法图解20)

20.翻炒后,加葱叶部分

步骤二十一
自制家常豆腐做法图解21)

21.快炒收汁出锅

可以多放点葱,吃起来特别香;煎豆腐的时候注意火候,不要煎糊了;煎的太嫩后期易碎,要两面焦黄最好。

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