煮煮凤凰
2017-12-02
1.材料
2.茄子洗净去蒂后滚刀切块。可以先用清水泡着。防止被黑
3.蒜头去皮切碎
4.热锅下油放蒜头碎下去爆香，油要比平时炒菜放多些。全程不加水
5.茄子块捞起放下翻炒
6.茄子会吸走一些油，现在要适量加点。加适量盐，酱油，翻炒至熟后盛起
7.完成
不加水只用油炒出来的茄子会比较好吃
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