绿萝
2017-12-01
1.西红柿切成小块；
2.鸡蛋打散；
3.锅中倒适量油，大火加热，倒入鸡蛋液；
4.用筷子快速搅拌成絮状；
5.倒入西红柿翻炒均匀；
6.加入适量水，适量盐，少量生抽，煮开，待汤汁收浓，关火；
7. 将熬好的西红柿鸡蛋卤盛入大碗中；
8. 黄瓜切细丝；
9.面条下锅煮好后，过凉水；
10.面条盛入碗中，加适量黄瓜丝和西红柿鸡蛋卤，开始品尝美味的西红柿打卤面吧。
1.如果想让西红柿鸡蛋卤浓一些，可以在出锅前加一些水淀粉勾芡；2.西红柿和鸡蛋是天生绝配，怎么做都好吃，无需添加其他佐料，仅一点盐，一点油足矣。
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