食尚
2017-12-11
1.把瘦肉切丝用生粉，盐和生抽腌制10分钟左右。
2.洋葱去掉头尾和外皮。
3.把洋葱切丝。
4.热油锅下肉丝滑炒至变色后取出备用。
5.下洋葱大火快炒。
6.洋葱五成熟时加入肉丝。
7.加入生抽调味调色。
8.最后调入一些蚝油和盐翻匀入味即可。
1.洋葱不易炒的太熟了，一般7到8成熟即可。2.瘦肉要炒的滑嫩，需要腌制，炒制的时间不能太久，炒熟就可以了。
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