树皮食材 2017-11-28

主料

• 红椒50
• 青椒50
• 鸡肉120

辅料

• 油适量
• 淀粉适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 杏鲍菇80
• 蚝油适量
• 大蒜适量
• 盐适量
• 黄辣椒适量

步骤一

1.准备材料

步骤二

2.鸡肉洗净沥干水分，顺着纹路切成片再切丝，辣椒和杏鲍菇全部切丝，大蒜、姜切片

步骤三

3.鸡丝用少许料酒、生抽、盐、干淀粉和油腌10分钟

步骤四

4.锅内放油，3成热把鸡丝放进去滑熟变色

步骤五

5.锅内放油加大蒜。姜爆香

步骤六

6.加入杏鲍菇炒软

步骤七

7.加入辣椒丝煸炒，加适量的盐翻炒，中间适当的加一点水

步骤八

8.加入炒好鸡丝，加蚝油翻炒，最后滴入香油翻炒均匀即可

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