呛的眼泪流的小葱 2017-11-28

主料

• 龙虾750
• 魔芋500

辅料

• 油适量
• 酸菜适量
• 泡椒适量
• 干辣椒适量
• 小米辣适量
• 老姜1个
• 嫩姜100
• 韭黄100
• 料酒适量
• 盐适量
• 大蒜5个
• 豆瓣酱1小勺
• 晒醋适量
• 花椒适量

步骤一

1.刚买回来的龙虾

步骤二

2.除去头尾的龙虾

步骤三

3.焯过水的魔芋

步骤四

4.切好的韭黄

步骤五

5.切好的小米辣和大蒜

步骤六

6.剪成节的干辣椒

步骤七

7.切好的老姜和嫩姜

步骤八

8.先用米酒和盐码10分钟

步骤九

9.切好的泡椒

步骤十

10.下锅大火炒

步骤十一

11.下豆瓣酱一起炒

步骤十二

12.放入大蒜，再中火炒

步骤十三

13.放入辣椒炒

步骤十四

14.跟着放入干辣椒

步骤十五

15.加入适量水焖一会

步骤十六

16.放入酸菜和老姜、嫩姜

步骤十七

17.放入魔芋和韭黄一起炒

步骤十八

18.将魔芋和龙虾和匀，放入适量的盐

步骤十九

19.水份炒干后放适量的味精就可以了

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