龙卷风中的小菜
2017-12-02
1.先把西兰花撕小朵用清水洗干净。
2.香菇洗净后去掉梗。
3.把香菇一分为四切开，也可以切一些花型。
4.把肉卷和大蒜切小块。
5.水中放油和盐烧开后氽烫西兰花至8成熟，捞出控水备用。
6.热油锅爆香大蒜。
7.下肉卷煸炒一下，然后下香菇一起翻炒。
8.香菇炒软时加入西兰花。
9.加入小半碗的鸡汤。让香菇和西兰花可以吸一些汤汁，会更香一些。
10.再加入一大勺香菇肉酱，大火翻炒。
11.汤收的差不多时加入适量的蚝油。
12.加入适量的盐翻匀入味即可。
1.西兰花用放了盐和油的水氽过之后会更加的爽口，颜色也更加翠绿。2.香菇肉酱和肉卷都是有咸味的，所以最后酌情放盐。
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香菇西兰花