老方小鱼
2017-05-09
1.首先把乳鸽洗净，除去内脏
2.加入老抽，料酒，五香粉，姜粉，盐，白糖涂抹均匀腌渍十分钟
3.腌好后的乳鸽先入锅蒸
4.大概蒸上二十分钟就可以了，取出乳鸽倒出水份
5.把乳鸽放到锡箔纸上，撒上适量的孜然粉和少许的盐，还刷点油
6.入烤箱，220度30分钟
7.中途去翻两次面，再刷上油
8.喜欢孜然味道浓一些的，最后一次翻面的时候，再洒一些孜然，味道会更好，三十分钟就可以了，外皮已经有一些酥了，非常好吃
做这个因为是为了给孩子吃，所以我是先蒸熟再烤，这样就不会太硬，宝宝吃起来不会很费劲。
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