会飞的鱼
2017-12-11
1.鲫鱼洗净，鲫鱼去鳞，去肚内黑皮择洗干净，黑皮一定仔细清洗干净，黑皮对身体有害，做出来的鱼会很腥，用酒腌制20放在左右
2.香菇洗净去根，切十字，葱切段，姜切片，大蒜切两半，豆腐切丁
3.锅内放少许油，放入鲫鱼小火煎，不要把鱼弄碎
4.煎至两面呈金黄色
5.然后放入葱、姜、大蒜煸香，烹入白酒
6.加入足够热水，加入少许的糖，中小火煮15分钟左右
7.煮至汤汁发白
8.加入香菇、豆腐和盐调味继续煮5分钟
9.撒入少许胡椒粉，鱼汤本身就很鲜，不用加味精的，加入香油，最后香菜段即可出锅
10.做好的香菇豆腐鲫鱼汤 ，上面放了几粒枸杞子
鲫鱼去鳞，去肚内黑皮择洗干净，黑皮一定仔细清洗干净，黑皮对身体有害，做出来的鱼会很腥，可以去腥，煮制的过程中不可以重复加水，一次加足水
家庭版香菇豆腐鲫鱼汤
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