家常菜小酒馆
2018-01-03
1.鸡心洗净，去油脂，用刀切开，一分为二。
2.锅中烧水，水沸腾的时候下鸡心焯去腥味，捞出备用。
3.准备葱丝、姜片、蒜片、麻辣油、孜然粉。
4.锅热倒油，放入葱姜蒜，炒出香味。
5.加入鸡心翻炒，放少许酱油炒上色。 最后加入适量的孜然粉、食盐、麻辣油调味，继续翻炒片刻即可出锅。
6.非常美味的孜然鸡心就做好了！ 烧烤味十足。
1.炒完后发现孜然粉的味道比较淡，又重新把孜然粒煸炒了一下，再次把鸡心回锅炒一下，这回孜然味出来了。2.想吃干巴一些的就小火多炒一会儿。3.如果葱姜蒜糊了就挑出去。
这是一道可以用做小零食的菜，做好后可以一边看电视一边品尝美味…
喜欢吃鸡心的朋友有口福了，此菜口感好，吃起来又嫩又脆，咸淡适…
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孜然鸡心