黑暗料理达人
2017-11-28
1.把榨菜和瘦肉剁碎
2.加入碗里，加入适量的料酒、鸡精
3.用力拌均匀
4.然后取一小堆肉，在手心里搓圆，放进盘子里
5.把洗干净的茄子和肉丸一起放进锅里
6.蒸五分钟
7.把茄子用手撒成条，也可以剁剁碎，中间放上肉丸子
8.把蒸出来的肉汤倒进锅里，加入蚝油和生粉水兑成浓汁
9.把汤汁浇在茄子和肉丸子上即可
注：肉丸子里加了榨菜，稍稍有点咸的，在拌肉陷的时候就不要加盐了吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
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