最爱海鲜
2017-09-24
1.茄子切条，在盐水里泡几分钟
2.豇豆角折断 锅里烧开水，将豇豆角焯水
3.捞出过凉水
4.豇豆角放少量油，在锅里煸干水分
5.蒜切末
6.锅里放油
7.爆香蒜末
8.倒入茄子
9.翻炒
10.炒至茄子开始变软
11.加入2豆瓣酱翻炒均匀
12.倒入炒好的豆角，翻炒均匀
13.加入盐，鸡精，翻炒均匀起锅
茄子用盐水泡过不好那么吸油，更好炒
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