对美味来点料
2018-01-26
1.猪肝一块洗净。
2.蒜黄洗净。
3.猪肝切片备用。
4.锅内放入适量水，水开后下入猪肝和姜片，焯约3分钟。捞出备用。
5.青椒切小。
6.热锅凉油，下入猪肝大火快炒，出香后加入适量老抽。
7.下入青椒。
8.下入蒜黄。
9.大火快炒，出锅前调入适量的盐。
10.装盘开吃吧。
猪肝用水焯后过水，可以使菜品更加清爽。
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