吃不胖的瘦子
2018-01-09
1.所有材料准备好备用
2.牛奶鸡蛋放入面包桶内，对角放盐和糖
3.加面粉和酵母，选取和面程序
4.约20分钟后，加入黄油，继续启动面包机，选择发酵程序
5.和好的面团，开始发酵中
6.发酵好的面团，取出排气。分成大小相等的四块松驰
7.取一块面团，分成两小块，擀成圆形
8.放适量蔓越莓在中间
9.像做包子一样把面皮往中间捏好
10.再用掌心把它压扁，用水果刀沿四周切成8小块
11.依此做出来的花瓣面包雏形
12.放烤盘送进箱，烤箱内放两碗开水进行二次发酵
13.二次发酵好的面包，刷上蛋液，撒上适量黑芝麻
14.入烤箱，175度，上下火烤35分钟
15.烘烤中的面包还会再次膨胀变大，注意放的不要太挤，否则容易挤压变形
16.完美出炉，刷上蛋液的面包，上色非常好看
烘烤中的面包遇热还会再次发酵变大，注意放的不要太挤，否则容易挤压变形
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