番茄加蛋花
2017-11-28
1.选两个比较匀称的土豆，洗干净
2.削皮
3.切成2、3毫米厚的土豆片，不能太厚
4.再切成2、3厘米的土豆条，不能太宽
5.用水过一下，把淀粉去一去
6.把油倒入锅中烧至八分热 切好的土豆条下锅 急火炸制，微黄（ 喜欢稍微火大一点的，可以等薯条的边缘有一点深咖啡色）
7.香香美美的薯条就成功了
8.再配上美美的番茄沙司，开动吧！
1、薯条尽量切得均匀一些这样受热比较均匀2、边边角角可以提前捞出来避免糊掉3、最好在薯条下面放一个过滤网这样不会太油腻4、一定要用番茄沙司味道才正
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