雨润汤
2018-01-08
1.先把猪肉剁碎。
2.把肉糜放入盆中，加入剁碎的葱白和生姜。
3.加入适量盐，一个蛋的三分之一蛋白，适量红薯淀粉，顺一个方向搅匀。
4.用手搓成丸子。
5.全部搓好的丸子备用。
6.准备丝瓜两条。
7.丝瓜去皮切滚刀块。
8.锅中放适量水，加入丝瓜，倒入适量油烧开。
9.水开后加入肉丸。
10.大概煮10分钟左右，肉丸漂起来时就差不多熟了。
11.最后加入适量盐调味。
1.如果搓丸子时粘手的话可以在手上抹点水。2.因为丸子本来是咸的，所以后面放盐时把握好量，太盐就影响汤的口感。
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