煮煮凤凰
2017-11-28
1.用自己做的米酒来发酵面粉，个人觉得比发酵粉做出来的好吃。米酒兑水搅拌均匀
2.加入小麦粉和玉米面
3.搅拌成糊稠糊状，室温发酵约1个半--2小时。米酒发面比发酵粉要慢。这个季节还行，也不算慢
4.猕猴桃干和圣女果干切丁
5.加入到面糊中搅拌均匀
6.倒入模具中
7.盖上保鲜膜二次发酵至满模
8.再摆上点果干装饰，我弄得太多啦，放上就成死症了。有点傻啦
9.上笼，中大火蒸30分钟
10.蒸熟后晾凉脱模
11.切开看看，发的很好，果干粒粒可见
米酒要用自己做的，发面效果好，如果没有就用3克的发酵粉代替。
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