菜也疯狂
2017-11-28
1.西红柿放入沸水中烫一下，去掉外皮，切成小块。
2.将鸡蛋打入碗中，加少许油用筷子打散，葱切小段。
3.炒勺中加入适量的油，待油热之后，倒入搅拌好的蛋液。
4.鸡蛋炒好后，盛入盘中。
5.另起锅加入适量的油，待油热之后放上葱花爆香。
6.把切好的西红柿倒入锅中翻炒。
7.再把炒好的鸡蛋倒入锅中。
8.放点适量的盐，翻炒均匀即可。
9.成盘上桌。
1、西红柿用沸水烫一下，外皮容易去掉。2、如果想要汤汁多一些，西红柿就多炒一会，否则就少炒一会，依个人口味而定。
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