1.把所有材料准备好。
2.红枣洗干净,去核。
3.花旗参泡一下后切成片(花旗参片可省略此步骤)。
4.瘦肉洗干净,切成小块。
5.乌鸡洗干净,切成大块。
6.放进煮开水的锅,大火煮一下,逼出污血。
7.取出,用清水冲洗干净浮沫,并沥干水分备用。
8.汤锅中注入适量清水,加入所有材料。
9.插上电源,高火煮开后转中低火煮1.5小时。
10.喝的时候,按个人口味调入适量盐。
1、乌鸡需要焯水后再煮。2、煲汤的水要一次性加足,千万不要中途加水。
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