婷婷的食博客
2017-03-21
1.把所有材料准备好。
2.瘦肉洗干净，剁成肉茸。
3.加入盐、酱油、食用油、糖搅拌均匀，腌制片刻。
4.鸡蛋嗑进碗中，打散备用。
5.麦片放入锅中，加入适量清水。
6.盖上锅盖，大火煮开，中途用勺子搅拌一下，以防粘底。
7.腌制好的肉茸中加入小许清水，把肉茸稀释后倒入煮开的燕麦片粥中。
8.边倒边搅拌，使肉茸与麦片充分混合。
9.最后加入鸡蛋液，搅拌均匀后，大火煮开即可。
1、清水和麦片的比例大概是4：1左右，也是说100克麦片得加400克清水。2、用清水把腌制好的肉茸稀释后再加入粥中，这样不便不会肉茸不会结块，并且容易吸收。
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燕麦片粥