后厨美味 2017-11-28

主料

• 小麦面粉250
• 猪肉250

辅料

• 豆瓣酱1勺
• 鸡精适量
• 油适量
• 酵母3
• 姜末适量
• 酱油适量
• 鸡蛋1个
• 盐适量

步骤一

1.面粉掺点酵母揉成团包上保鲜膜，发酵2个小时

步骤二

2.肉馅中放入姜末盐，鸡精，香菇末，豆瓣酱，鸡蛋，酱油，加点油混合在一起。

步骤三

3.把发好的面气泡揉掉，揉成长条，切成一小块一小块。

步骤四

4.把小块沾点面粉按压一下。

步骤五

5.用擀面杖擀圆

步骤六

6.把肉放在面上打摺邹折好。包好后醒20分钟。

步骤七

7.放蒸笼蒸15分钟，关火在醒3分钟就可以出锅。

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