爱吃茄饼的小瘦子 2018-02-03

主料

• 瘦猪肉1009
• 面饼1块
• 香菇50

辅料

• 盐适量
• 豆瓣酱适量
• 葱白适量
• 烤肉酱适量
• 油适量
• 蒜适量

步骤一

1.香菇泡发切丁，瘦肉切小块，葱白切末，蒜切米

步骤二

2.豆瓣酱和烤肉酱加适量水调成酱汁

步骤三

3.热锅凉油，加入葱末爆香后，加入肉丁翻炒

步骤四

4.肉丁变色后，加入香菇丁继续翻炒

步骤五

5.加入调好的酱汁，炒出香味

步骤六

6.加入蒜米炒匀

步骤七

7.香菇肉酱成品

步骤八

8.锅坐水，放入面饼煮软

步骤九

9.捞出过凉水

步骤十

10.加入黄瓜丝，自制面筋，吃时拌匀

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