果妈菜肴
2017-12-13
1.准备食材。
2.切成小段，去除里边的子。在盐水中浸泡半个小时，也可以用水焯一下。去除苦味。
3.将入好味的肉末塞入。
4.上面加上胡萝卜点缀，上锅蒸15分钟。
5.勾芡。锅中放入适量的水，加入适量的盐、味极鲜、玉米淀粉、油。煮开后淋在蒸好的苦瓜酿上就好了。
6.很漂亮吧。
这个菜总是有点苦的，通过水焯或是盐泡都能去掉部分的苦味，所以这一步一定不能少哦。
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