食香依旧
2017-12-11
1.鲍鱼备好待用。
2.用勺子把鲍鱼扣出鲍鱼壳体。
3.或用小刀把鲍鱼扣出壳体。
4.弃去内脏不要。
5.清洗干净鲍鱼肉待用。
6.备好蒜蓉适量。
7.备好生抽适量。
8.放入少许盐。
9.再备好少许鸡精。
10.上油锅，下蒜蓉翻炒。
11.放入料酒翻炒。
12.放入备好的料汁翻炒。
13.蒜蓉炒好后关火。
14.把鲍鱼肉放入鲍鱼壳内，再在鲍鱼肉上面放入炒好的蒜蓉。
15.放好后，上蒸锅。蒸7-8分钟即可出锅。
16.上桌。
上锅蒸，7-8分钟即可，时间长了，过火则肉质变韧发硬就不好吃了。
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