看戏吃饭
2019-03-26
1. 鲍鱼先用刷子刷洗干净，侧面也要刷，真的挺脏的
2. 用刀把鲍鱼肉切下来
3. 生殖系统切掉
4. 切成1十字花刀，蒜姜切成碎末和酱油盐鸡精活在一起，搅拌成稍有粘稠的汤汁，浇在每个鲍鱼上，蒸锅水沸腾后把鲍鱼放入蒸锅，加盖蒸5分钟。出锅后摆好盘，油锅烧热，喜欢辣口的可以放几根干辣椒，油热后用汤勺浇在蒸好的鲍鱼上。
5. 大功告成，橄榄油浇在上面一点都不会觉得油腻。
6. 喜欢葱香的可以在浇热油前在鲍鱼上撒一点葱花，这样油浇上去后会有葱香的味道。
开过后再把鲍鱼放到蒸锅上，蒸5分钟足够了。
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