1.先把猪血洗干净在清水中泡一会。
2.把猪血切小块。
3.水中放姜片烧开,放入猪血氽一下。
4.猪血捞出控干水备用。
5.大葱一根洗净。
6.把大葱斜刀切块。
7.热油锅爆香大葱。
8.加入猪血翻炒。
9.用生抽,蚝油,白胡椒粉,白糖,生粉,少许清水调成勾芡汁,倒入锅中大火收汁就可以了。
1.市面上卖的猪血多数是加了盐的,所以不需要加盐就可以了。2.过量食用猪血,会造成铁中毒.影响其他矿物质的吸收.所以除非特殊需要人群,一周建议食用不超过2次。
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